Im September des letzten Jahres musste die bekannte Bar Cristal in Palma nach 60 Jahren schließen. Grund war, dass der Pachtvertrag der Betreiber-Familie ausgelaufen war und sie die geforderte Mieterhöhung nicht mehr aufbringen konnte.
Morgen eröffnet an gleicher Stelle die Restaurant-Kette Es Rebost des deutschen Unternehmers Helmut Clemens ihre dritte Filiale. Der neue Pächter hatte in den letzten Monaten viel zu tun, denn das Ecklokal an der Plaza de España wurde komplett neu eingerichtet und im Stil der bereits existierenden Es Rebost-Filialen gestaltet. Die Kette setzt hauptsächlich auf Gerichte aus balearischen Produkten.