Mallorca kulinarisch - Rezepte

Noch keine Idee, was Sie heute zu Mittag oder zu Abend essen wollen?

Dann stöbern Sie doch mal durch die Inselradio-Rezepte von Frau Mayer aus unserer Kult-Show am Sonntag, Mayers and Friends! Alles, was Sie On Air verpasst haben, können Sie hier Nachlesen. Hier finden Sie das passende Mallorca-Rezept!

Bon profit!


Frau Mayers Rezept vom 13.11. Ein bisschen Schwarzwald-Dessert

Zutaten:

Für die Kirschen:
1 Glas Sauerkirschen
2 cl Orangengeist
2 EL Vanille-Zucker
1 P. Vanillepuddingpulver

Für die Creme:
200 g Sahne
300 g Magerquark
20 g Zucker
1 EL Vanille-Zucker

Für das Topping:
3 EL geraspelte Schokolade
oder 3 EL Granola


Zubereitung:

Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen und den Kirschsaft in einen Topf geben. Das Vanillepuddingpulver mit 2 EL Vanillezucker mischen und mit etwas Kirschsaft anrühren. Den restlichen Saft zum kochen bringen und mit dem angerührten Puddingpulver andicken. Zum Schluss die Kirschen dazugeben und einmal aufkochen lassen.

Für die Creme die Sahne steifschlagen. Den Quark mit dem Zucker glattrühren und unter die Sahne heben.

Die Kirschen auf 6 Gläser verteilen, die Creme obendrauf geben und alles mit geriebener Schokolade oder Granola bestreuen.

Bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank kalt stellen.