Zubereitung:
Die Wachteleier in kochendem Wasser 3 Minuten kochen, in kaltem Wasser abschrecken und pellen.
Die Wachteleier mit jeweils der Hälfte einer Bacon-Scheibe umwickeln und den Bacon mit einem Zahnstocher feststecken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bacon-Eier darin so lange braten, bis sie braun und kross sind.
Auf einem Küchenpapier abtupfen lassen.
Mallorca kulinarisch - Rezepte
Noch keine Idee, was Sie heute zu Mittag oder zu Abend essen wollen?
Dann stöbern Sie doch mal durch die Inselradio-Rezepte von Frau Mayer aus unserer Kult-Show am Sonntag, Mayers and Friends! Alles, was Sie On Air verpasst haben, können Sie hier nachlesen. Hier finden Sie das passende Mallorca-Rezept!
Bon profit!
Frau Mayers Rezept vom 25.10. Wachtel-Eier in Bacon
Zutaten:
16 Wachteleier
8 Scheiben Bacon
Öl