Zutaten:
1 kg griechischer Joghurt
1 TL Vanillepaste (oder 1 Vanilleschote)
2 EL Agavensirup
1 Zitrone, davon der Abrieb
400 g frische Feigen
400 g Pflaumen
1 EL Honig
1 TL Kardamom, gemahlen
1 TL Zimt
2 EL Zitronensaft
2 EL Orangengeist (z. B. Cointreau)
25 Amarettinis
4 EL Granola


Zubereitung:

Die Pflaumen und die Feigen waschen, trocken tupfen, Pflaumenkerne entfernen, beide Fruchtsorten in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Honig, Kardamom, Zimt, Zitronensaft und Orangengeist dazugeben und etwa 15 Minuten dünsten lassen  bis die Früchte weich sind. Im Mixer oder mit dem Pürierstab zu Mus pürieren und abkühlen lassen.

Den Joghurt mit Vanille, Agavensirup und Zitronenabrieb verrühren.

Die Amarettinis zerbröseln und mit Granola vermischen.

Zuerst eine Schicht Joghurt in Gläser füllen, dann etwa 1 Esslöffel Brösel darauf verteilen, dann das Fruchtmus darauf geben, erneut Joghurt und zum Schluss noch mal Brösel.

Abgedeckt im Kühlschrank bis zum Servieren kalt stellen.