Zutaten für 4-6 Portionen:
500 g Himbeeren, TK
500 ml Sahne
250 g Naturjoghurt
2 TL Vanillezucker
4-8 EL Rohrzucker
Zubereitung:
Die tiefgekühlten Himbeeren gefroren in Gläser verteilen. Die Himbeeren mit etwas Vanillezucker bestreuen.
Joghurt in einer Schüssel glatt rühren, die Sahne steif schlagen. Beides vorsichtig miteinander vermischen, auf die Himbeeren geben und glatt streichen.
Den Rohrzucker großzügig auf der Creme verteilen.
Die Gläser ohne Abdeckung in den Kühlschrank stellen und über Nacht ziehen lassen. Der Rohrzucker ist am nächsten Tag flüssig geworden.
Eventuell mit frischen Himbeeren dekoriert servieren.
Mallorca kulinarisch - Rezepte
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Frau Mayers Rezept vom 21.9. Luftiges Himbeer-Dessert
