Zutaten:
1 Glas Schattenmorellen
200 g Lebkuchen mit Schokoladenglasur
250 g Mascarpone
200 g Schmand
1 TL Zitronensaft
30 g Zucker
20 g Rum
Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung:
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Lebkuchen mit einem Messer fein hacken und auf Gläser verteilen.
Die abgetropften Kirschen darauf geben.
Mascarpone, Schmand, Zitronensaft, Zucker und Rum in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Die Creme auf die Kirschen verteilen.
Die Lebkuchen-Tiramisu mindestens drei Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen, am besten aber über Nacht.
Vor dem Servieren mit ein wenig Kakaopulver bestreuen.
Mallorca kulinarisch - Rezepte
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Frau Mayers Rezept vom 22.12. Lebkuchen-Tiramisu
