Zutaten:
1 Rolle Blätterteig
100 g Creme fraiche
100 g Frischkäse
1 Dose Thunfisch
½ rote Zwiebel
2 EL Kapern
100 g Käse, gerieben
Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Creme fraiche mit dem Frischkäse glatt rühren.
Den Blätterteig ausrollen und mit der Creme bestreichen. Dabei an den langen Seiten 3 cm Rand lassen.
Thunfisch und Kapern abtropfen lassen und auf der Creme verteilen. Zwiebel fein würfeln und eben falls darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2/3 des geriebenen Käses darauf verteilen.
Die Blätterteigrolle von den langen Seite aufrollen und den Abschluss leicht festdrücken.
Die Blätterteigrolle in daumendicke Stücke schneiden und auf das Backblech legen.
Mit Käse bestreuen und ca. 15 Minuten backen.
Auf einem Gitter etwas abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
Mallorca kulinarisch - Rezepte
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Frau Mayers Rezept vom 11.2. Pizzaschnecken mit Thunfisch
