Zutaten:
30 g Mandelblättchen
100 g gekochte Rote Bete
200 g griechischer Joghurt
1 EL Schnittlauch
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
Salz, Pfeffer, Chilipulver
Zubereitung:
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Die gekochte Rote Bete fein reiben. Die restlichen Zutaten dazugeben und miteinander verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Mit den Mandelblättchen bestreut servieren.
Mallorca kulinarisch - Rezepte
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Bon profit!
Frau Mayers Rezept vom 21.01. Rote-Bete-Mandel-Dip
Quelle: Das Inselradio Mallorca