Zutaten:
Für die Kirschen:
1 Glas Sauerkirschen
2 cl Orangengeist
2 EL Vanille-Zucker
1 P. Vanillepuddingpulver
Für die Creme:
200 g Sahne
300 g Magerquark
20 g Zucker
1 EL Vanille-Zucker
Für das Topping:
3 EL geraspelte Schokolade
oder 3 EL Granola
Zubereitung:
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen und den Kirschsaft in einen Topf geben. Das Vanillepuddingpulver mit 2 EL Vanillezucker mischen und mit etwas Kirschsaft anrühren. Den restlichen Saft zum kochen bringen und mit dem angerührten Puddingpulver andicken. Zum Schluss die Kirschen dazugeben und einmal aufkochen lassen.
Für die Creme die Sahne steifschlagen. Den Quark mit dem Zucker glattrühren und unter die Sahne heben.
Die Kirschen auf 6 Gläser verteilen, die Creme obendrauf geben und alles mit geriebener Schokolade oder Granola bestreuen.
Bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank kalt stellen.
Mallorca kulinarisch - Rezepte
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