Mallorca kulinarisch - Rezepte

Noch keine Idee, was Sie heute zu Mittag oder zu Abend essen wollen?

Dann stöbern Sie doch mal durch die Inselradio-Rezepte von Frau Mayer aus unserer Kult-Show am Sonntag, Mayers and Friends! Alles, was Sie On Air verpasst haben, können Sie hier Nachlesen. Hier finden Sie das passende Mallorca-Rezept!

Bon profit!


Frau Mayers Rezept vom 04.09. Asiatischer Krautsalat

Zutaten:

1 Stück Ingwer, daumengroß
200 g Karotten
400 g Weißkohl
1 Handvoll Korianderblätter, frisch
1 Chilischote
100 g Erdnüsse, geröstet


Für das Dressing:
3 EL Sojasauce
1 EL Honig
3 EL Sesamöl, geröstet
2 EL Obstessig
2 EL Limettensaft




Zubereitung:

Die Karotten und den Weißkohl grob raspeln.

Den Ingwer schälen und fein hacken, die Chilischote entkernen und ebenfalls sehr fein schneiden. Den Koriander grob hacken.

Die Zutaten für das Dressing verrühren und alles zusammen in einer Schüssel gut vermischen. Den Salat mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.

Den Krautsalat vor dem Servieren mit den grob gehackten Erdnüssen bestreuen.