Mallorca kulinarisch - Rezepte

Noch keine Idee, was Sie heute zu Mittag oder zu Abend essen wollen?

Dann stöbern Sie doch mal durch die Inselradio-Rezepte von Frau Mayer aus unserer Kult-Show am Sonntag, Mayers and Friends! Alles, was Sie On Air verpasst haben, können Sie hier Nachlesen. Hier finden Sie das passende Mallorca-Rezept!

Bon profit!


Frau Mayers Rezept vom 21.08. Asiatischer Coleslaw

Zutaten:

500 g Weißkohl
250 g Möhren
20 g Ingwer
1 Handvoll Korianderblätter
½ TL Chillipulver oder 1 frische Chili
100 g geröstete Erdnüsse

Für das Dressing:
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 EL Weißweinessig
1 EL weißer Balsamico
2 EL geröstetes Sesamöl
1 ½ EL Limettensaft


Zubereitung:

Den Ingwer und die Chilischote fein hacken.

Möhren und Weißkohl putzen und grob raspeln.

Koriander hacken.

Das Dressing aus den angegebenen Zutaten herstellen.

Alles zusammen in eine Schüssel geben, vermischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Mit den gerösteten Erdnüssen bestreut servieren.