Zutaten:
500 g Weißkohl
250 g Möhren
20 g Ingwer
1 Handvoll Korianderblätter
½ TL Chillipulver oder 1 frische Chili
100 g geröstete Erdnüsse
Für das Dressing:
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 EL Weißweinessig
1 EL weißer Balsamico
2 EL geröstetes Sesamöl
1 ½ EL Limettensaft
Zubereitung:
Den Ingwer und die Chilischote fein hacken.
Möhren und Weißkohl putzen und grob raspeln.
Koriander hacken.
Das Dressing aus den angegebenen Zutaten herstellen.
Alles zusammen in eine Schüssel geben, vermischen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Mit den gerösteten Erdnüssen bestreut servieren.
Mallorca kulinarisch - Rezepte
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