Mallorca kulinarisch - Rezepte

Noch keine Idee, was Sie heute zu Mittag oder zu Abend essen wollen?

Dann stöbern Sie doch mal durch die Inselradio-Rezepte von Frau Mayer aus unserer Kult-Show am Sonntag, Mayers and Friends! Alles, was Sie On Air verpasst haben, können Sie hier Nachlesen. Hier finden Sie das passende Mallorca-Rezept!

Bon profit!


Frau Mayers Rezept vom 14.08. Broccoli-Salat

Zutaten:
300 g Broccoli
1 Paprikaschote, rot
1 Pfirsich
30 g Sonnenblumenkerne

Für das Dressing:
50 ml Olivenöl
30 ml weißer Balsamico
1/2 EL Dijonsenf
½ TL Salz
Pfeffer


Zubereitung:

Den Broccoli putzen und in kleine Röschen teilen. Die Paprikaschote waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Pfirsich ebenfalls waschen, entkernen und kleinwürfeln. Alles in eine Schüssel geben und die Sonnenblumenkerne hinzufügen.

Aus den Zutaten ein Dressing rühren, in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Etwas durchziehen lassen und servieren.