Mallorca kulinarisch - Rezepte

Noch keine Idee, was Sie heute zu Mittag oder zu Abend essen wollen?

Dann stöbern Sie doch mal durch die Inselradio-Rezepte von Frau Mayer aus unserer Kult-Show am Sonntag, Mayers and Friends! Alles, was Sie On Air verpasst haben, können Sie hier Nachlesen. Hier finden Sie das passende Mallorca-Rezept!

Bon profit!


Frau Mayers Rezept vom 19.06. Edamame-Dip

Zutaten:

 

300 g Edamame (TK)

100 g Kichererbsen (Glas oder Dose)

50 ml Olivenöl

50 ml Wasser

2 TL Salz

Pfeffer

1 Zitrone, davon die abgeriebene Schale

1 EL Sonnenblumenkerne

 

 

Zubereitung:

 

Die Edamame nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.

Zusammen mit den abgetropften Kichererbsen, dem Wasser, dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und der abgeriebenen Zitronenschale in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren.

 

In eine Schale füllen und mit den Sonnenblumenkernen dekorieren.

 

Wer mag kann den Dip nach seinem Geschmack mit Gewürzen oder Kräutern würzen.