Mallorca kulinarisch - Rezepte

Noch keine Idee, was Sie heute zu Mittag oder zu Abend essen wollen?

Dann stöbern Sie doch mal durch die Inselradio-Rezepte von Frau Mayer aus unserer Kult-Show am Sonntag, Mayers and Friends! Alles, was Sie On Air verpasst haben, können Sie hier Nachlesen. Hier finden Sie das passende Mallorca-Rezept!

Bon profit!


Frau Mayers Rezept vom 24.04. Frühlings-Rohkost-Salat

Zutaten:

6 g Karotten
2 Kohlrabi
1 Apfel
30 g Kürbiskerne
1 EL Rapsöl
2 EL Weißweinessig
1 TL Dijonsenf
1 TL Salz
Pfeffer
½ TL Zucker



Zubereitung:

Die Kürbiskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen.

Karotten, Kohlrabi und den Apfel putzen und auf einer groben Reibe raspeln.

Aus dem Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing rühren und mit den anderen Zutaten gut vermischen. Mit den Kürbiskernen bestreuen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.