200 g Kürbis, in kleine Würfel geschnitten

Olivenöl

Salz

¼ TL Chiliflocken, getrocknet

1 EL Honig

4 Scheiben Ciabatta

4 EL Frischkäse

1 Handvoll Rucola

Balsamico

Zubereitung:

Einen Teelöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und die Kürbiswürfelchen darin braten.

Kurz vor Ende der Garzeit Salz, Chiliflocken und Honig dazugeben und kurz mitbraten.

Die Brotscheiben mit wenig Öl beträufeln und in einer Pfanne oder im Backofen rösten.

Die Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen. Den Kürbis kurz mit dem Rucola vermischen und auf den Brotscheiben verteilen. Mit ein paar Tropfen Balsamico beträufeln.