Zutaten:

125 g Butter

125 g Zucker

3 Eier

½ Pck. Backpulver

250 g Mehl

1 ½ kg Äpfel, geschälte, entkernt

Butter zum Bestreichen

Zucker und Zimt

Zubereitung:

Aus der Butter, dem Zucker, den Eiern, dem Backpulver und dem Mehl einen Rührteig kneten.

Die Äpfel in Achtel schneiden und unter den Teig mischen.

Alles in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben und etwas glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf der unteren Schiene ca. 50 Minuten backen. Nach 45 Minuten mit flüssiger Butter bestreichen und mit Zimt-Zucker bestreuen.