Frau Mayers Rezept vom 24.06. Cevapcici vom Hühnchen

Zutaten:

600 g Hackfleisch von der Hühnchenbrust

1 EL Salz

2 Orangen, davon die abgeriebene Schale

2 TL Kreuzkümmel

20 g Ingwer, gerieben

4 EL Sojasauce

Zubereitung:

Das Hackfleisch mit Salz, Orangenabrieb, Kreuzkümmel, Ingwer und Sojasauce verkneten. Aus der Masse 12 längliche Cevapcici formen und mit Öl bepinseln.

Auf dem Grill bei direkter mittlerer Hitze ca. 15 Minuten rundrum durchgrillen.