Zutaten:

300 g Erdbeeren

100 g Himbeeren

500 g Schlagsahne, gekühlt

2 EL Puderzucker

Zubereitung:

Erdbeeren und Himbeeren waschen, trockentupfen und putzen. Mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren.

Die kalte Sahne steif schlagen. Während des Schlagens den Puderzucker einrieseln lassen.

Die Fruchtmischung vorsichtig unter die Sahne heben, so dass Fruchtwirbel entstehen. Nicht zu sehr unterrühren, damit die Sahne nicht zusammenfällt.

Die Creme in Gläser füllen und servieren.