Ein klassischer Wintersnack in Spanien sind Churros!

Auch hier auf der Insel finden Sie alle paar Meter einen Stand oder eine Churrería. Oder Sie machen Churros ganz einfach selbst und holen sich die Insel damit nach Hause:

Zutaten für 4 Portionen:
250 gr Mehl
250 ml Wasser
1 TL Salz
Etwas Zucker und Zimt

Öl zum Braten

Zubereitung:
Erhitzen Sie dauf dem Herd das gesalzene Wasser. 
Wenn es kocht, nehmen Sie das Wasser vom Herd und fügen das Mehl hinzu.
Dann rühren Sie das Mehl und das Wasser so lange mit einem Schneebesen zusammen, bis ein Teig entsteht und alle Klumpen weg sind.

Wichtig: Der Teig muss ganz kompakt und ohne Luftblasen sein, wenn Sie ihn in einen Spritzbeutel füllen.

Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie die Teig-"Würstchen" vorsichtig in heißes Öl.
Seien Sie hierbei äußerst vorsichtig, dass das Öl nicht spritzt und Sie sich nicht verbrennen!

Lassen Sie die Churros einige Minuten im kochenden Öl, bis Sie goldbraun sind.
Legen Sie sie dann auf Küchenpapier mit dem Zucker-Zimt-Gemisch, wenden die Churros und fertig ist der Snack.

Bonus: Schokoladensauce oder heiße Schokolade, wie sie auf der Insel serviert wird, eignet sich super zum Dippen. Die stellen Sie entweder selbst her oder kaufen sie. Alternativ servieren Sie die Churros mit Früchten und Eis.