Rezept für eine "weiße Sangria"

1 Flasche Weißwein, halbtrocken

1 Falsche Sekt (Cava), halbtrocken

100 ml Likör 43b oder Cointreau

50 ml weißer Sherry (oder Brandy)

200 ml Zitronenlimonade / Mineralwasser mit Kohlensäure

Vom mallorquinischen Wochenmarkt:

2 Limetten

3 Orangen

2 Zitronen

Die Orangen, Limetten und Zitronen schälen, darauf achten, dass die weiße Haut entfernt wird. Dann die Filets auslösen, ohne die „Zwischenhaut“.

Die Fruchtstücke in ein großes Gefäß geben, ebenso den Likör und den Sherry/Brandy. Etwa 30 Min. ziehen lassen.

Nun mit Wein, Cava und Limonade (alles gekühlt) aufgießen und gut umrühren. Damit das Getränk angenehm kühl bleibt, einige Eiswürfel dazugeben.

Wer es nicht so süß mag, kann auch trockenen Wein und Cava nehmen.

Abwandlungen: Bei den Früchten kann man natürlich auch variieren. Die kann Zitronenlimonade durch Gingerale ersetzt werden.

Salud!