Café solo ist wohl am gängigsten unter den Mallorquinern. Dabei handelt es sich um einen kleinen Espresso.

Cortado ist ebenfalls ein Espresso, allerdings mit ein bisschen Milch.

Café con leche besteht auch -wie der Name es sagt- aus Kaffee und Milch, allerdings ist hier genauso viel Milch wie Kaffee drin.

Café Irlandes ist eine etwas speziellere Variante. In einem Cocktailglas werden hierbei zwei Espresso-Shots mit etwas Whisky und Schlagsahne serviert.

Frappé ist eine sommerliche Kaffeevariante, die dem Eiskaffee ähnelt. Instantkaffee, Eiswürfel, kaltes Wasser, etwas Zucker und Sahne oder Kondensmilch werden dafür schaumig gerührt.

Carajillo wird vor allem in den Dörfern der Insel getrunken. Das ist ein Espresso mit einem Schuss Whisky, Brandy oder -ganz inseltypisch- dem süßen mallorquinischem Rum Amazonas.
Den mallorquinischen süßen Amazonas Rum gibt es übrigens hier!