Das Inselradio hat für euch ein echtes, mallorquinisches Familienrezept ergattert: der Schokoladenkuchen Coca Xocolata
Hier die Übersetzung:
RUNDE BACKFORM
100g Butter
100g Zucker
175g Schokolade (Block)
75g Mehl
4 oder 5 Eier ( :D )
Ein bisschen Backpulver (halbes Päckchen)
Alles in eine Schüssel, aber die Eier trennen und das Eiweiß schaumig rühren.
20 oder 25 Minuten im Ofen bei 170 Grad C.
KASTENFORM
200g Butter
200g Zucker
300g Schokolade (Block) / oder 12 Esslöffel Kakao
150g Mehl
6 oder 7 Eier ( :D )
1 Päckchen Backpulver
Nach Wunsch: etwas griechischer Joghurt
Ofen ganz heiß vorheizen, dann bei 170 Grad 20/25 Minuten backen.