Die Catering-Firmen auf den Inseln stehen derzeit in Verhandlung mit der Balearenregierung. Ziel ist es, gemeinsam ein Protokoll zu erarbeiten, das es den Liefer-Restaurants ermöglicht, wieder zu arbeiten.
Bisher gibt es auf den Balearen noch keinen einheitlichen Normenkatalog für diesen Wirtschaftszweig. Bei Events dürfen Catering-Unternehmen beispielsweise aktuell maximal 30 Personen in Außenbereichen bewirten, in Innenräumen dürfen es höchstens zehn Gäste sein. Das hat zur Folge, dass die Auftragslage für die Catering-Firmen extrem schlecht ist.
Hinzu kommt, dass diese Regelung bei Hotels schon wieder anders aussieht, dort dürfen wesentlich mehr Personen bewirtet werden.