Ab sofort kann man per App Bäckereien suchen, die Mallorcas traditionelles Brot backen: „Pa d’aquí“ - also „Brot von hier“ - so heißt die Applikation für´s Smartphone, die mehr als 300 typisch mallorquinische Bäckereien auflistet. Rund 70 der Läden befinden sich in Palma.
In die App werden nur Bäckereien aufgenommen, die mindestens 70 Prozent ihrer Waren selbst herstellen und mindestens zwei typische Mallorca-Brote anbieten. Dazu gehören neben dem beliebten Llonguet-Brötchen zum Beispiel auch das Bauernbrot „Pa de pagès“ oder das dunkle Brot „Blat xeixa“.
(Bild: ASCAIB)