Sie schimmern in rosa, orange und blau und gelten als echte Delikatesse: Heute beginnt auf den Balearen wieder die Fangzeit für den sogenannten „Raor“, den Schermesserfisch. Der Raor gilt auf den Balearen als Spezialität.

Entsprechend groß ist die Vorfreude bei den Fischern, sagt Andrés Riutort vom Club Marítimo San Antonio de la Playa in Can Pastilla: "Das hat hier auf Mallorca eine lange Tradition. Viele warten sehnsüchtig auf den Tag, an dem die Fangsaison endlich beginnt. Da gibt es regelrecht ein Raor-Fieber. Die Saison dauert mehrere Monate, aber besonders am ersten Tag ist das Meer voller Fischerboote. Allerdings muss man auch wissen, wie man einen den Schermesserfisch fängt. Wer keine Erfahrung damit hat, wird es eher schwer haben."

Pro Person und Tag dürfen maximal 50 Schermesserfische gefangen werden. Die Saison läuft bis Ende März.