Pa amb Oli, Arròs Brut oder Sopas Mallorquinas: In Palma sieht man immer weniger Restaurants mit mallorquinischer Küche. Nach Angaben des Gastronomieverbands CAEB machen sie inzwischen weniger als fünf Prozent der Lokale aus. Besonders in Vierteln wie Santa Catalina oder an der Playa de Palma sind internationale Küchen deutlich präsenter.
Viele Burgerläden, Tapas-Bars oder Pizzerien sind in den vergangenen Jahren aus dem Boden geschossen. In den Dörfern Mallorcas ist die traditionelle Inselküche dagegen stärker vertreten. Verhältnismäßig viele mallorquinische Restaurants findet man zum Beispiel in Inca, Sineu, Petra, Pollença oder Manacor.
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Mallorquinische Restaurants werden in Palma seltener
In den Dörfern Mallorcas ist die traditionelle Inselküche dagegen stärker vertreten.