Der Gewinner der diesjährigen Ausgabe der TaPalma ist das Restaurant Morralla im Gewerbegebiet Can Valero. Chefkoch Kike Erazo konnte sich mit seiner Kreation „Coca - rroba“ gegen die Konkurrenten durchsetzen.
Der zweite Platz bei der besten Tapa ging an die Bar La Consentida mit einer Knochenmark-Canneloni. Platz drei belegte das Restaurant Ombu, das im Vorjahr bei der TaPalma gewonnen hat. Chefkoch Carlos Frau überzeugte diesmal mit seiner Tapa „Bruma mallorquina“.
In der Kategorie „bester Cocktail“ gewann Barkeeper Michele Marcon vom Restaurant El Bandarra. Alle Gewinner-Kreationen können von morgen bis Sonntag bei der Tapasmesse Tapalma probiert werden. Mehr als 30 Bars und Restaurants machen mit.
Eine Liste mit den teilnehmenden Lokalen finden Sie hier.
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Gewinner der TaPalma: Restaurant Morralla
Bild: Ruta Ta Palma / Instagram
Chefkoch Kike Erazo konnte sich mit seiner Kreation „Coca - rroba" gegen die Konkurrenten durchsetzen.