Neuer Sternekoch für Mallorca

Mallorca hat einen neuen Sternekoch: Jordi Cantó vom Restaurant Sa Clastra, das sich im Hotel Son Claret in Es Capdellá befindet.
Gestern wurde in Barcelona der jährliche Michelin-Restaurantführer für das nächste Jahr vorgestellt, für die Länder Spanien und Portugal.

Mit dem neu ausgezeichneten Koch gibt es auf Mallorca jetzt insgesamt elf Sternerestaurants, das Voro in Canyamel hat sogar zwei Sterne.

Seit ein paar Jahren vergibt der Restaurant-Guide auch einen grünen Stern für besonders umweltbewusste Küche. Über diese Auszeichnung können jetzt auch das das Ca Na Toneta in Caimari und das Bens d‘ Avall in Sóller freuen. 

Und schon länger haben diesen grünen Stern Andreu Genestra aus Llucmajor und Maca de Castro aus Alcúdia.


Hier noch einmal alle Sterneköche der Insel:

Adrián Quetglas, Palma, 
Andreu Genestra, Llucmajor
Bens d'Avall, Sóller, 
Dins im Hotel El Llorenç Parc del Mar, Palma 
Es Fum im Hotel St. Regis Mardavall, Costa d'en Blanes
Fusión 19, Playa de Muro
Maca de Castro, Alcúdia
Marc Fosh im Hotel Convent de la Missió, Palma
Sa Clastra im Hotel Son Claret, Es Capdellá
Voro, Canyamel (2 Sterne)
Zaranda im Hotel Es Princep, Palma

Grüner Stern für umweltbewusste Küche:
Andreu Genestra,Llucmajor 
Bens d‘ Avall, Sóller
Ca Na Toneta, Caimari
Maca de Castro, Alcúdia