Eine weitere Sommersaison auf Mallorca steht an und nach wie vor fehlt es an Arbeitskräften. Besonders betroffen davon sind die Restaurants in Palmas Flughafen.
Und das hat folgenden Grund: Wegen der hohen Wohnungspreise sind in diesem Jahr kaum Saisonarbeiter vom Festland auf die Insel gekommen, deswegen fehlt es in der Gastro- und Hotelbranche fast überall an Personal. Arbeitssuchende haben also die freie Wahl und entscheiden sich entweder direkt für Hotels oder wechseln vom einen auf den anderen Tag in einen anderen Betrieb mit besseren Bedingungen.
An Palmas Flughafen fehlt es an Küchenhilfen und Kellnern, die den explosionsartigen Anstieg des Passagieraufkommens stemmen können. Schon letzten Sommer gab es dieses Problem: einige Lokale mussten deshalb schließen oder ihre Öffnungszeiten anpassen.
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Gastronomen an Palmas Flughafen beklagen Personalmangel
Schon letzten Sommer gab es dieses Problem am Flughafen.