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Beste Ensaïmada-Bäckerei der Welt kommt aus Menorca

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Quelle: Das Inselradio Mallorca

Im Rahmen des Balearentages wurde gestern auf Mallorca die beste Ensaïmada-Bäckerei der Welt gesucht - und gefunden: Sie heißt „Pastisseria Can Pons“ und befindet sich in Es Mercadal auf Menorca. Für den Erstplatzierten des Wettbewerbs gab es eine Tonne Mehl.
Den zweiten Platz machte der Bäcker „Forn des Pla de na Tesa“ aus Marratxí und Dritter wurde die Konditorei „Forn de Ca’n Pau“ aus Llucmajor. Für die Zweit- und Drittplatzierten gab es 500 bzw. 250 Kilo Mehl.
Die Ensaïmada gilt als typisches Mallorca-Gebäck und wird seit dem 17. Jahrhundert auf der Insel produziert. Als Mitbringsel wird sie auch oft von Touristen gekauft, transportiert wird sie in den traditionellen achteckigen Schachteln.