Insgesamt 14 Personen wird in Palma der Prozess gemacht, weil sie zur sogenannten „Gastro-Mafia“ gehören sollen. Darunter auch der Kopf der Bande. Ihnen wird unter anderem vorgeworfen, ihre Angestellten nicht ordnungsgemäß bei der Sozialversicherung angemeldet zu haben. Rund 5,2 Millionen Euro schleusten sie so am Fiskus vorbei. Hinzu kommen Fälle von abgelaufenen Lebensmitteln und auch zu körperlichen Auseinandersetzungen zwischen Mitgliedern der Gastro-Mafia und ihren Angestellten soll es gekommen sein. Insgesamt 35 Bars und Restaurants in Palma hatte die organisierte Bande in ihrer Hand.
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