Mallorcas Inselhauptstadt Palma lädt morgen zu einem Frühlingszwiebel-Fest: Auf der Stadtmauer beginnt ab 13.00 die sogenannte „Gran fiesta de la calçotada“. Die Calçot oder Frühlingszwiebel ist eine Spezialität der katalanischen Küche.
Calçots werden auf einen groben Rost gelegt und solange über offenem Feuer, gegrillt, bis die äußere Haut schwarz geworden ist. Der weiße und zarte Teil der Frühlingszwiebel wird anschließend in eine Soße gedippt und gegessen.
Die Calçotada auf Palmas Stadtmauer beginnt morgen um 13.00 Uhr und die Teilnahme kostet 15 Euro.
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Frühlingszwiebel-Fest auf Palmas Stadtmauer
Quelle: Das Inselradio Mallorca