Ab heute bieten knapp 40 Lokale in der Inselhauptstadt ihre eigens kreierten Tapas, Pinchos und Cocktails an. Anlass ist die Tapas-Messe „TaPalma“, die jedes Jahr in der Inselhauptstadt veranstaltet wird.
Die teilnehmenden Restaurants und Bars befinden sich hauptsächlich in Palmas Zentrum. Mit dabei sind aber auch zahlreiche Stände im Gastromarkt „Mercat 1930“ am Paseo Marítimo, zwei Lokale im Stadtteil Génova und eins an der Playa de Palma. Die „TaPalma“ findet noch bis Sonntag statt.
Eine Liste mit allen teilnehmenden Lokalen finden Sie hier: https://tapalma.es/revista
Bereits Anfang der Woche wurde die beste Tapa der diesjährigen Ausgabe gekürt. Die Auszeichnung „goldene Tapa“ ging an das Restaurant Ombu an Palmas Plaza de la Reina mit seinem Koch Vicente Lobo. Die Tapa trägt den Namen „Caminantes a Thailandia“ und dahinter verbirgt sich ein knusprig gebratenes Stück vom Spitzbein mit Ingwer unter Kokos-Limonen-Schaum.
Ursprünglich war eine offizielle Eröffnung der Tapas-Route für heute 12:00 Uhr in Palmas Irish Pub Shamrock geplant. Das Event wurde von den Organisatoren jedoch abgesagt, da in der Nacht zu Sonntag der Inhaber des Shamrocks bei einem Motorradunfall ums Leben gekommen ist. Das Lokal hatte im vergangenen Jahr den ersten Platz bei der TaPalma gemacht.
(Bild: Tapalma)