Die Gemeinde Campos sucht Mallorcas besten Brot-Bäcker. Bis kommenden Mittwoch können sich die Bäckereien der Insel für den Wettbewerb anmelden, der vom Rathaus sowie der Organisation Pa, Pa, Pa Campos organisiert wird.
Die Bäcker müssen dann das sogenannte „pa moreno“ mit einem Gewicht von 700 Gramm backen. Bewertet werden Aussehen, Geruch und Geschmack.
Um das mallorquinische Schwarzbrot herzustellen sind lediglich Mehl, Sauerteig, Wasser und Salz notwendig.
Der, der zum besten Brot-Bäcker der Insel gekürt wird, erhält als Gewinn 500 Kilogramm Mehl.
(Bild: gastronomicament.cat)