Der "schwarze Schwamm" ist eine typisch mallorquinische Weihnachtssüßigkeit.
Nennt sich Carbón de Reyes - also die "Kohle der Könige".
In Spanien ist es nämlich Brauch, dass unartige Kinder zum Dreikönigstag statt Süßigkeiten ein Stück Kohle bekommen.
Heutzutage ist es keine echte Kohle mehr, sondern eine Art schwarz-grau gefärbter Kandiszucker. Sieht dann zumindest aus wie ein Stück Kohle und heißt eben Carbón de Reyes. Schmeckt wie ein überdimensionaler Würfelzucker.
Der Brauch kommt übrigens daher, dass sich früher die Geschenke der Heiligen Drei Könige auf alltägliche Bedürfnisse beschränkten. Melchior war verantwortlich für Kleidung und Schuhe.
Kaspar verteilte Süßigkeiten, Quark, Honig und Nüsse und Balthasar war für die Bestrafung zuständig und brachte Stein, Holz oder eben Kohle.
Immerhin wird der Carbon de Reyes meist hübsch verpackt im Jutesäckchen angeboten.
Wenn Sie mal probieren wollen: Carbón de Reyes gibt es in Bäckereien hier auf der Insel oder manchmal auch in Tankstellen und Supermärkten.
Carbón de Reyes
Gerade gibt es in Bäckereien einen schwarzen Schwamm - was ist das denn? (Frage von Inselradio-Hörerin Andrea)