Macia Batle 1856, Vino Tinto 2018, 0,75-l-Flasche

Bodegas Macià Batle 

Vi de la Terra Mallorca 

Macià Batle 1856 Sonderedition, Vino Tinto Crianza, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2018
Rebsorten: Cuvee aus 34 % Manto-Negro, 31 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 9 % Syrah und 1 % Callet 
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Barriqueausbau: 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche und anschliessender Ruhephase in der Flasche

Nase: Reife rote Früchte, Gewürze (Nelke und Pfeffer). Balsamische Noten, Vanille und angenehme Röstnoten

Farbe: Sauberes und intensives Kirschrot mit einem Hauch von hellen Tränen am Weinglas

Gaumen: Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, schmackhaft und mit intensivem Aroma. Milde, gut mit dem Holz harmonisierte Tannine.

Speiseempfehlung: Harmoniert wunderbar mit spanischen Schinkenspezialitäten, zu kurzgebratenen oder gegrillten Fleischgerichten vom Rind, Lamm oder Zicklein, zu dunklem Geflügel, zu dezent würzigem Käse, ebenfalls zu 70%iger Schokolade ein Genuss. 

Das Gründungsjahr der Bodegas Macià Batle - 1856 - ist gleichzeitig auch der Name einer neuen Weinlinie, die nun der Öffentlichkeit vorgestellt wurde. Sie ersetzt die Bezeichnung "Crianza" für fassgereifte Weine der Herkunftsbezeichnung D.O. Binissalem, die Macià Batle im Jahr 2016 verlassen hat, um nicht mehr an deren enges Regelkorsett gebunden zu sein und um besser mit eigenen Ideen experimentieren zu können.

Der "1856" steht dem Crianza-Wein jedoch qualitativ in nichts nach. Es handelt sich um eine hochwertige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Mantonegro, Merlot und Syrah, die nach einer kurzen Zwischenlagerung im Stahltank mindestens zwölf Monate in französischen Eichenfässern heranreift. Der Merlot-Anteil beträgt in diesem Jahr 37 Prozent und gibt dem Wein eine große Geschmeidigkeit. "Wir achten aber darauf, dass die Mischung nicht zu stark variiert, um eine einheitliche Qualität zu gewährleisten", so Geschäftsführer Ramón Servalls. 

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Bodegues Macia Batle, Camí de Coanegra s/n, 07320 Santa Maria del Camí, Mallorca, España