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Frau Mayers Rezept von 31.07. Weintrauben-Vanille-Gelee

Frau Mayers Rezept von 31.07. Weintrauben-Vanille-Gelee

Erstellt am: 2011-07-31 11:58:24 Uhr

Zutaten:

1 kg Weintrauben
500 g Gelierzucker 1:2
1 Vanilleschote, davon das Mark

Zubereitung:

Weintrauben mt dem Pürierstab pürieren (die Kerne müssen nicht entfernt werden). Dann durch ein Sieb passieren und 750 ml abmessen.

Den Saft mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zuletzt das Vanillemark hinzufügen. Nochmals umrühren. Den Schaum abschöpfen und in Gläser füllen. 15 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.

Schlagwörter:
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