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Frau Mayers Rezept vom 26.11. Schoko Birnen Brownie

Frau Mayers Rezept vom 26.11. Schoko Birnen Brownie

Erstellt am: 2017-11-26 12:51:39 Uhr

Zutaten:

 

185 g Butter in Würfeln (plus etwas mehr zum Fetten der Form)

185 g Zucker

85 g Mehl (plus etwas mehr zum Vorbereiten der Form)

40 g Kakaopulver (Backkakao)

2 kleine Birnen

4 EL Mandeln, gehobelt

 

Zubereitung:

 

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

 

Eine Springform mit ca. 24cm Durchmesser mit Backpapier auslegen, Ränder fetten und leicht mit Mehl bestäuben.

 

Die Butter und Schokolade in einem heißem Wasserbad schmelzen und handwarm abkühlen lassen.

 

Eier und Zucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen.

 

Die Schokoladenmasse einfliessen lassen.

 

Mehl und Kakao vermengen, unter den Teig heben und in die Form füllen.

 

Die Birnen vierteln, schälen und entkernen. Die Birnenviertel fächerförmig einschneiden, leicht auseinanderdrücken und auf den Teig legen.

 

Mit den Mandeln bestreuen und ca. 40-50 Minuten lang backen.

 

Der Brownie soll noch etwas feucht sein.

 

 

 

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