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Frau Mayers Rezept vom 20.11. Rotwein-Apfel-Kuchen

Frau Mayers Rezept vom 20.11. Rotwein-Apfel-Kuchen

Erstellt am: 2016-11-20 12:00:00 Uhr

Zutaten:

 

250 g Butter

200 g Zucker

2 Pck. Vanillezucker

4 Eier

200 g Mehl

200 g Mandeln, gemahlen

150 g Zartbitterschokolade, geraspelt

1 Pck. Backpulver

1 TL Zimt

200 ml Rotwein, trockener

300 g Äpfel, geschälte, fein gewürfelt

Fett für die Form

gemahlene Mandeln zum Ausstreuen der Form

 

Zubereitung:

 

Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit den Mandeln, der geraspelten Schokolade, dem Backpulver und Zimt vermischen und unterrühren. Den Rotwein einrühren und zuletzt die geschälten und fein gewürfelten Äpfel unterheben. Den Teig in eine gefettete und mit gemahlenen Mandeln ausgestreute Form füllen.

 

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 60 - 70 Min. backen.  

Schlagwörter:
  • Mallorca
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  • Ciudad Jardin
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