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Frau Mayers Rezept vom 19.06. Bierstangen aus Blätterteig

Frau Mayers Rezept vom 19.06. Bierstangen aus Blätterteig

Erstellt am: 2011-06-24 13:09:59 Uhr

Zutaten:

2 Pakete Blätterteig (Kühlregal)
400 gr geriebener Käse (Gouda oder ähnlich)
2 Eier, verpquirlt
250 gr roher Schinken, sehr klein gewürftelt

Zubereitung:

Blätterteigrollen auseinander rollen und mit gequirltem Ei bestreichen. Darauf Käse und Schinken verteilen und andrücken. Zweite Blätterteigrolle ausrollen, mit Eigelb bestreichen und drauflegen. Leicht andrücken.

Jetzt den Blätterteig vorsichtig in schmale Streifen schneiden (etwa 1,5 cm breit), die Streifen ein wenig in sich drehen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 180 Grad in mittlerer Einschubhöhe 10 bis 20 Minuten backen.

Kalt und warm sehr lecker. Passt prima zu Bier.

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