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Frau Mayers Rezept vom 09.10. Kürbis-Schoko-Kuchen

Frau Mayers Rezept vom 09.10. Kürbis-Schoko-Kuchen

Erstellt am: 2011-10-09 12:06:45 Uhr

Zutaten:

175 g Butter
125 g Zucker
4 Eier
1 Pck Vanillinzucker
1 TL Zimt
1 Msp. Nelken, gemahlen
1 Msp. Ingwer gem.
225 g Vollkornmehl
1/2 Pck. Backpulver
100 g Haselnüsse o. Mandeln, gemahlen
150 g Schokolade, gerieben
300 g Kürbisfleisch, geraspelt
etwas Milch
Kuchenglasur, Schoko

Zubereitung:

Butter, Zucker, Eier, Vanillinzucker und Gewürzen cremig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und darüber sieben. Nüsse, Schokolade und Kürbis unterheben.
Falls der Teig zu fest ist, etwas Milch zufügen.

In eine Kuchenform (Kastenform oder auch eine Springform) füllen. Bei 175°C ca. 60 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Nach dem Erkalten mit Schokoglasur überziehen.

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