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Frau Mayers Rezept vom 08.01. Umgedrehter Käsekuchen

Frau Mayers Rezept vom 08.01. Umgedrehter Käsekuchen

Erstellt am: 2017-01-08 07:42:09 Uhr

Frau Mayers Rezept vom 08.01. Umgedrehter Käsekuchen

 

Zutaten:

 

Für den Boden:

 

150 g Mehl

150 g Zucker

150 g Butter

3 Eier

2 Pck. Vanillezucker

1 Pck. Backpulver

 

 

Für die Füllung:

 

150 g Zucker

150 g Butter

500 g Quark

1 Pck. Vanillepudding

3 Eier

1 Zitrone, davon den Saft

 

Zubereitung:

 

Die Zutaten für den Boden miteinander verrühren und in eine gefettete Springform (26cm) füllen.

 

Die Zutaten für den Belag ebenfalls gut miteinander vermischen und auf den Boden in der Springform füllen.

 

Wer mag, kann auf die Quarkfüllung auch noch Obst legen, zum Beispiel Pfirsiche aus der Dose, Johannisbeeren oder gut abgetropfte Kirschen.

 

Bei 180 Grad Umluft ca. 55 Min. backen.

 

Bitte eine Stäbchenprobe machen, um zu testen, ob der Kuchen fertig ist und gegebenenfalls noch ein paar Minuten Backzeit zugeben. Nach der Backzeit den Kuchen im Ofen ein paar Minuten ruhen lassen.

 

Der Rührteig kommt zwar zuerst in die Form, während des Backens sinkt die Quarkfüllung aber nach unten und der Rührteigboden ist oben. Das passiert nach ca. 15 Minuten automatisch.

 

 

 

Schlagwörter:
  • Mallorca
  • Strand
  • Ciudad Jardin
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