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Frau Mayers Rezept vom 06.11. Kirschkuchen

Frau Mayers Rezept vom 06.11. Kirschkuchen

Erstellt am: 2011-11-06 12:00:16 Uhr

Zutaten:

300 g Mehl
1 Msp. Backpulver
180 g Zucker
200 g Margarine
1 Ei
2 Gläser Sauerkirschen
1 Paket Puddingpulver Vanille
100 g Mandeln, gemahlen
½ TL Zimt

Zubereitung:

Für den Mürbeteig 200 g Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, 100 g Margarine und Ei verkneten. Teig in eine Springform (26 cm) drücken, dabei den Rand leicht hochziehen. Die Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen und 400 ml davon abmessen. 4 EL Saft, 2 EL Zucker und Puddingpulver verrühren. Restlichen Saft aufkochen, Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und Kirschen unterheben. Kompott auf den Teigboden streichen. 100 g Mehl, 80 g Zucker, 100 g Margarine, Mandeln und Zimt zu Streuseln verkneten und auf dem Kirschkompott verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.

Schlagwörter:
  • Mallorca
  • Strand
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