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Frau Mayers Rezept vom 05.02. Käsekuchen ohne Boden

Frau Mayers Rezept vom 05.02. Käsekuchen ohne Boden

Erstellt am: 2017-02-05 12:45:00 Uhr

Zutaten:

 

4 Eier

1 kg Quark (20% Fett)

2 EL Vanillepuddingpulver

1 EL Vanillezucker

10 EL Zucker

2 EL Paniermehl

 

 

Zubereitung:

 

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Quark in einem Sieb, das mit einem Küchentuch ausgelegt ist, eine Stunde abtropfen lassen. Dann mit Eigelb, Puddingpulver, Vanillezucker und Zucker verrühren und den Eischnee unterheben. Die Creme abschmecken.

 

Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und auf den Boden Paniermehl streuen. Kuchenmasse in die Springform füllen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.

 

Schlagwörter:
  • Mallorca
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