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Frau Mayers Rezept vom 04.06. Pfirsich-Chutney

Frau Mayers Rezept vom 04.06. Pfirsich-Chutney

Erstellt am: 2017-07-02 13:26:10 Uhr

 

 

Zutaten:

 

500 g Pfirsiche

3 große rote Zwiebeln

100 ml Balsamico

100 ml Rotwein

250 g Honig

1 ½ TL Salz

Pfeffer

½ TL Chilipulver

1 TL Ingwer, frisch gerieben

 

 

Zubereitung:

 

Pfirsiche entkernen, häuten und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls häuten und fein würfeln.

 

Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren für ca. 1 Stunde einkochen lassen. Vorsicht: brennt leicht an.

 

Noch heiß in Gläser füllen, sofort verschließen und auf dem Deckel stehend auskühlen lassen.

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