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Frau Mayers Rezept vom 03.12. Haselnuss-Makronen

Frau Mayers Rezept vom 03.12. Haselnuss-Makronen

Erstellt am: 2017-12-03 12:18:49 Uhr

Frau Mayers Rezept vom 03.12. Haselnuss-Makronen

 

Zutaten für ca. 50 Makronen:

 

400 g gemahlene Haselnusskerne

3 Eier

250 g braunen Zucker

1 kleinen Apfel

1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

Oblaten

Haselnüsse zum Verzieren

 

Zubereitung:

 

Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen, Haselnüsse zufügen und unterrühren. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse ausstechen und mitsamt Schale fein raspeln. Den Apfel unter die Haselnuss-Masse rühren. Für 15 Minuten ziehen lassen, nochmals durchrühren und dann Walnuss-große Stücke auf die Oblaten aufsetzen. Den Backofen auf 165 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Makronen für 18 – 20 Minuten golden backen.

 

Schlagwörter:
  • Mallorca
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  • Ciudad Jardin
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