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Frau Mayers Rezept vom 02.07. Thai-Salat

Frau Mayers Rezept vom 02.07. Thai-Salat

Erstellt am: 2017-07-02 13:29:18 Uhr

Zutaten für das Dressing:

 

2 Chilischoten

2 Knoblauchzehen

1 Bund Koriander

3 EL Fischsoße

3 Limetten (Saft)

2 EL brauner Zucker

 

 

Zubereitung:

 

Fischsoße, Limettensaft und Zucker miteinander verrühren. Koriander, Chili und Knoblauch pürieren und unter die Soße mischen.

 

 

 

Zutaten für den Salat:

 

2 Möhren

4 Stangen Sellerie

1 kleine rote Paprika

1 kleine grüne Paprika

1 rote Zwiebel

3 Frühlingszwiebeln

3 Stangen Zitronengras (nur das ganz feine weiche Innere)

2 Hähnchenbrustfilets

 

 

Zubereitung:

 

Alle Zutaten sehr fein schneiden und unter das Dressing mischen.

 

2 Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne anbraten, in feine Scheiben schneiden und unter den Salat mischen.

 

 

 

Schlagwörter:
  • Mallorca
  • Strand
  • Ciudad Jardin
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