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Frau Mayers Rezept vom 02.04. Mediterraner Brotaufstrich

Frau Mayers Rezept vom 02.04. Mediterraner Brotaufstrich

Erstellt am: 2017-04-02 12:40:01 Uhr

Zutaten:

 

90 g Sonnenblumenkerne

30 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)

30 g Rucola

1 EL Olivenöl

1 TL Oregano

3 EL Tomatenmark

3 EL Wasser

1 TL Salz

 

 

Zubereitung:

 

Sonnenblumenkerne mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in reichlich Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen.

Getrocknete Tomaten 10 Minuten in heißem Wasser einweichen.

Alle Zutaten mit dem Pürierstab oder Mixer fein pürieren.

Mit Salz abschmecken.

 

 

 

Schlagwörter:
  • Mallorca
  • Strand
  • Ciudad Jardin
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