Die Inselradio Pinnwand

Was passiert hinter den Kulissen Ihres Lieblingssenders? Wo gibt's die Mallorca-Infos, die Sie im Programm verpasst haben? Was ist heute DAS Thema auf Mallorca? Und wo landet Ihre Postkarte, die Sie zum Inselradio geschickt haben?

HIER! Auf der Inselradio-Pinnwand!

Bilder, Memos und Notizen! Alles, was eben auf eine echte Pinnwand gehört, damit Sie Ihrer Insel immer ganz nah sind und nichts mehr verpassen!

 


Sommerliche Wassermelonenrezepte

Not Set

Wassermelonen sind der Frischekick für heiße Sommertage! Wir haben ein paar Rezeptideen für Sie zusammengestellt!  

 

Wussten Sie, dass wenn Sie auf Mallorca in einer Frutería nach „Melón“ fragen keine Wassermelone bekommen? Auf Spanisch heißt die Wassermelone „Sandía“! 

Wassermelonen-Pizza 
Die Wassermelonen-Pizza ist ideal zum Teilen mit Freunden oder mit der Familie. Einfach eine dicke Scheibe Wassermelone abschneiden und diese wie einen Pizzaboden mit Joghurt bestreichen.
Los gehts mit dem Dekorieren: einfach nach Belieben mit Früchten garnieren – ganz egal ob mit Himbeeren, Äpfel, Bananen oder Mangos. Super lecker sind auch zerkleinerte Nüsse, Pistazien oder Mandeln - die eignen sich perfekt als Topping. Ein Teelöffel Honig oder Ahornsirup verpassen der Frischepizza einen ganz besonderen Geschmack. Am Ende die Pizza in beliebig viele Stücke schneiden und am besten kühl genießen.  

Jacky’s Wassermelonensalat mit Feta und Avocado  
Der Lieblingssalat von Moderatorin Jacky Bohlender ist ein echter Alleskönner – erfrischend, gesund und lecker zugleich. Einfach die Melone in kleine Stücke schneiden und in eine Schale geben. Im Anschluss die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Die Avocado in kleine Würfel schneiden und alles mischen. Wer mag, schnibbelt noch eine halbe Zwiebel in Scheiben dazu.  
Am besten schmeckt der Salat mit dem passenden Dressing. 
Dafür einfach den Saft einer Limette sowie 2 Esslöffel Olivenöl mit etwas Salz und Pfeffer vermischen, in den Salat geben und kurz ziehen lassen.  
Am Ende den Feta Käse in die Schale klein bröseln.  
Unser Tipp: Für die Extraportion Frische, versuchen Sie noch etwas Minze dazu. Auch geröstete Pinienkerne peppen den Salat auf. 
   
Gegrillte Wassermelone mit Honig und Vanilleeis  
Sie suchen nach einem Dessert für Ihren gelungenen Grillabend unter dem mallorquinischen Sternenhimmel? Dann ist dieser Tipp genau das Richtige für Sie! 
Schneiden Sie zunächst die Wassermelone in Stücke und geben etwas Olivenöl auf die Melone. Ab geht’s auf den Grill. Ein paar Mal wenden und schon ist die Grillmelone fertig. Jetzt nur noch etwas Honig und eine Kugel Vanilleeis dazugeben und fertig ist die leckere Nachspeise.  

Agua de Sandía  
Wassermelonenwasser, auf Spanisch Agua de Sandía, ist das perfekte Erfrischungsgetränk an heißen Tagen. Vor allem in Mexiko ist das Getränk besonders beliebt. Die Zubereitung geht super schnell: Zunächst schneiden Sie die Melone in grobe Stücke und geben sie in einen Mixer. Anschließend gießen Sie den Saft durch ein Sieb, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Geben Sie das gefilterte Melonenwasser wieder in den Mixer und fügen Eiswürfel dazu. Noch einmal kurz mixen und fertig ist der sommerliche Drink.  
Das Beste: Da frische Wassermelone bereits von Natur aus süß ist, brauchen Sie für den Wassermelonen-Smoothie keinen zusätzlichen Zucker.