Durchschnittlich sechs von zehn Restaurants auf Mallorca weisen Mängel auf. Das ist das Ergebnis einer Kontrolle der balearischen Gesundheitsbehörde aus dem letzten Jahr. Über die Hälfte der Bars, Restaurants und Cafés auf der Insel haben bei der Inspektion einen Vermerk erhalten. In 15 Prozent der Lokale sind die Mängel so schwerwiegend, dass es sich laut der Gesundheitsbehörde um eine „inakzeptable“ Situation handelt. Deutliche Defizite stellten die Beamten unter anderem in Bezug auf die Hygiene fest.
Zum Beispiel fehlen in vielen Lokalen für die Lebensmittel geeignete Kühlräume. Weitere Probleme sind Platz- und Personalmangel.
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